甜甜圈

上次做過另一個光明節傳統食物：猶太馬鈴薯餅（latkes），這次來做猶太甜甜圈（sufganiyot）。這兩種食物的傳統做法都是在油鍋裡炸到酥脆，因為光明節慶祝的都跟「油」有關。原本想說猶太甜甜圈還要揉麵團、放置隔夜再炸，好麻煩，後來發現了一個食譜，用夾鏈袋裡揉麵團，從頭到尾只要兩個多小時就能完成，簡單許多，所以就改變心意決定油炸甜甜圈，讓大家試試看光明節的傳統食物：猶太甜甜圈。