今年二月剛好有機會造訪德州最棒的海灘之一:South Padre Island。二月的海灘假期,只能祈禱能遇到大晴天!從卡城開到South Padre Island 大概是六個半小時的車程,我們分三段開,畢竟還有一個嬰兒要喝奶、兩個小孩需要動一動,配合平日的作息時間,對我們家來說超級重要!進到 South Padre Island 的最後一個城市是伊莎貝爾港,德州最古老的城市之一。既然是港口,那就很有機會有燈塔!伊莎貝爾港燈塔(Port Isabel Lighthouse)坐落在伊莎貝爾港,長期以來,都是德州墨西哥灣沿岸南端的主要地標。
-
-
Home Depot 的性質類似台灣的特力屋,跟家有關的所有材料,舉凡:油漆、木板、燈、洗衣機、洗碗機、門、浴缸、釘子、除草機、電池、植物、等等,你想得到的都可以在 Home Depot 買到。除此之外,Home Depot 還定期提供不同的免費工作坊,有實體的、也有線上的。其中,我們一定會參與的就是每個月第一個週六9點到12的兒童工作坊,工作坊主要是為5-12 歲的孩子設計的,但所有年紀都他們都歡迎。在疫情盛行的時候,實體的兒童工作坊也停了,一開始還有提供免費寄送材料包的服務,後來也停了,直到去年才恢復實體工作坊,只要在工作坊的時間到 Home Depot 就可以現場動手做木工囉!Home Depot 兒童工作坊提供說明書、裁切好的木板、釘子/螺絲、貼紙、顏料,給孩子自己組裝,成品大多都是應景的物品,有時候是裝飾品、有時候是玩具,重點是讓孩子親自體驗做木工的感覺,簡單的成品可以帶給他們大大的成就感!
-
-
吃飯時間到了,孩子在客廳看書,我輕聲喚他們吃飯,沒反應,再試個兩次,依然沒反應。我決定在他耳邊告訴他:「(說你所見)你正在看書,(界線)現在吃飯時間到了!(可行之道)找個段落停下來,吃飯了。」我轉身繼續忙著備餐,準備就緒後,回頭見孩子還在客廳看書,連姿勢都沒換過。心裡忍不住嘀咕:「我剛剛是在跟空氣說話嗎?」我好生氣。於是,再也忍不住了,對孩子大吼:「現在來吃飯!」孩子意識到我的怒火,馬上收拾,來到餐桌用餐。對我來說,輕聲好氣的說沒用,大吼立即見效! 其他如出一轍的日常,像是:忽略旁人說的話、尿尿時尿到馬桶外、吃飯食物掉到桌子外… … 等等。一而再、再而三地提醒孩子,似乎都沒用,直到大吼,他們才意識到我的認真,真的很無奈。進而演變成「大吼=認真」,這是我從父母學到,然後現今又用在孩子身上的。 但,我不喜歡大吼,尤其是對自己的孩子大吼。
-
-
-
The DoSeum 是一間位在聖安東尼奧,專為 0 到 10 歲孩童設計的兒童博物館,整座博物館主打的就是動手玩。透過動手玩,探索學習STEAM(科學、科技、工程、美術、機械)和知識的樂趣。因此,一入館,付完門票錢,迎接我們的就是一個接著一個的動手做的互動設施。室內的部分有超過 68,000 平方英尺的互動展示空間,室外則有超過 55,000 平方英尺的探索空間,室內、室外都有得玩,很適合在 The DoSeum 待上一整天,孩子一定超愛!
-
-
-
下週孩子們就要開學了!Mr. B 和 Mr. D 都需要在學校吃午餐,午餐時間都不長,據說不到半小時,只能準備比平常的量更少、適合帶去、又方便吃的食物,所以,最近在嘗試新料理。羽衣甘藍脆片就是其中一道料理,吃起來是脆脆像超薄餅乾口感,準備起來也很簡單,孩子也吃得開心!羽衣甘藍幾乎沒出現過在我們家,只有在點 Panda Express 的蔬菜時會出現,是一種深綠色的蔬菜,原本的味道是有點苦的。在美國,羽衣甘藍通常都當生菜吃。我們家小孩吃的都是熟食,所以就在網路上搜尋一下羽衣甘藍料理,發現了羽衣甘藍脆片(Kale Chips),乾乾的適合放常溫便當裡,脆脆的口感也好吃!這次氣炸羽衣甘藍脆片的做法使用了 Piping Pot Curry 的 Crispy Air Fryer Kale Chips,其他的食譜也大同小異。除了氣炸的版本,還有烤箱的版本,主要的差異在溫度比較低、時間比較久而已。